Jicama je hrskavo, osvježavajuće korjenasto povrće s niskim udjelom šećera koje je izuzetan izvor inulina i FOS-a (fruktooligosaharida). Prebiotička vlakna (FOS): Jicama sadrži FOS (fruktooligosaharide), vrstu prebiotičkih vlakana koja hrane korisne bakterije u debelom crijevu, potičući zdrav mikrobiom. Nizak glikemijski indeks: Zbog visokog udjela vode i vlakana, ima nizak glikemijski indeks i pogodna je za